Eigentlich ist diese Torte ein typisches Dessert. Auf der herkömmlichen Unterlage für Tortenkreationen (knuspriger Mürbeteigboden mit Schokolade bestrichen und mit einem dünnen Wiener Boden belegt) wird bei dieser Torte ein hausgemachter Preiselbeerkompott (Viel Frucht / wenig Zucker) bis an den Tortenrand verteilt aufgestrichen. Die den Tortenring füllende Sahnefüllung ist eine eigelbhaltige Vanillesahne, die durchaus in der Lage ist, den kräftigen Geschmack des Kompotts sehr gut abzurunden. Dekor: Ein Geleespiegel mit Preiselbeeren.

Ganze Torte = 12 Stück
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